Soslu tavuk, özellikle lezzetli ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan bir tarif olup, genellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bir yemektir. İşte soslu tavuk yapımı için temel bir tarif:
Hazırlık: Tavuk göğsünü veya butunu kuşbaşı doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın, biberleri doğrayın.
Soteleme: Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Soğanlar yumuşamaya başlayınca tavukları ilave edin ve renkleri dönene kadar kavurun.
Sosun Hazırlanması: Tavuklar kavrulduktan sonra üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından domates salçasını ekleyip karıştırarak kavurun. Domates püresini veya rendelenmiş domatesi ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Baharatlar ve Pişirme: Tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse bir miktar su ekleyin. Kısık ateşte tavuklar iyice pişip yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis: Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın. Soslu tavuğunuzu sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu basit ve lezzetli tarif, farklı baharatlar ve sebzeler ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page