soslu tavuk tarifi ne demek?

Soslu Tavuk Tarifi

Soslu tavuk, tavuk etinin çeşitli soslarla marine edilip pişirilmesiyle hazırlanan popüler bir yemektir. Farklı damak zevklerine hitap eden birçok soslu tavuk tarifi bulunmaktadır. Temelde, tavuk parçaları seçilen sosta bekletilir ve ardından fırında, tavada veya ızgarada pişirilir.

Malzemeler:

• Tavuk (göğüs, but veya kanat)
• Sıvı yağ
• Sarımsak
• Soğan
• Domates salçası
• Baharatlar (pul biber, karabiber, kekik, kimyon vb.)
• Tuz
• Biber (isteğe bağlı)
• Su veya tavuk suyu

Hazırlanışı:

1. Tavuk parçaları yıkanır ve kurulanır.
2. Bir kapta sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, doğranmış soğan, domates salçası, baharatlar ve tuz karıştırılır. İsteğe bağlı olarak biber de eklenebilir.
3. Tavuk parçaları hazırlanan sosa bulanır ve marine olması için en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında bekletilir.
4. Marine edilmiş tavuklar fırın tepsisine dizilir.
5. Tepsinin dibine biraz su veya tavuk suyu eklenir.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında tavuklar kızarana kadar pişirilir.
7. Pişen tavuklar sıcak servis yapılır.

Püf Noktaları:

• Tavukları marine ederken sosa biraz yoğurt eklemek tavukların daha yumuşak olmasını sağlar.
• Fırında pişirme süresi tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişebilir.
• Soslu tavuk, pilav, makarna veya salata ile servis edilebilir.
• Farklı soslar kullanarak (örneğin, soya soslu, ballı hardallı, köri soslu) farklı lezzetler elde edilebilir.
• Sosun kıvamını ayarlamak için su veya tavuk suyu miktarı ayarlanabilir.

Afiyet olsun!